PURATIERRA es cultura en la cocina
Martín Molteni
Descubre la cocina con 12 años, realiza sus estudios en el Regency Hotel School, Australia y sus prácticas en Francia. Regresa en 1996 a Argentina con el propósito de encontrar las raíces de la cocina de su tierra a través de la cultura precolombina y el producto nativo, para contarle al mundo de lo que esta deslumbrante tierra se trata.
En 2006 nace proyecto PURATIERRA desarrollando una nueva visión de cocina argentina. PURATIERRA restaurant fue Mejor Nuevo Restaurant, elegido 3 años 50 Best Latam y Martin Molteni Chef del Año.
PURATIERRA catering crea experiencias, corporativas y sociales, en argentina y el mundo
Mercado
El mercado propone soluciones de momentos. Nuestras comidas, nuestras reuniones laborales, regalos, son pequeños hitos en la vida cotidiana donde nos gusta estar presentes. Buscando los productos adecuados, locales y de los cuatro rincones del
país, para brindar experiencias únicas, bajo la mirada de los artesanos de la tierra, productores y productos que forjan nuestra identidad local. Un producto conciente, coherente, artesanal, justo.
Catering
Nacido en 2006, PURATIERRA es catering corporativo, social y destinations. Experiencias en Argentina y el mundo a través de servicios, clases, boxes, boutique. Capacitaciones, consultoría y conceptos completan la propuesta.
PURATIERRA es una búsqueda de los sabores sudamericanos, con especial énfasis en Argentina; detalles de cocina precolombina, y mucho producto autóctono. Somos innovadores, nativos, sabrosos, sustentables, informales y elegantes, transmitiendo este carcácter a nuestros clientes. Nos caracterizan nuestros valores, nuestro compromiso, profesionalismo y altos estándares de calidad.
Proyectos
Villa
Julia
Un espacio - salón - jardín para desarrollar eventos y actividades de contenido en el corazón histórico de Tigre, junto al río, con 6 habitaciones. Clásica y moderna al mismo tiempo, decorada con exquisito gusto y todo el contenido que PURATIERRA CATERING le puede otorgar. Experiencias, clases, corporativos, team buildings y mucho más.
